Chimay rouge (Rotes Chimay): ein Kupferfarbenes Bier mit einem Alkoholgehalt von 7 %. Chimay rouge gibt es in Flaschen von 33 cl und 75 cl. Roter Kronkorken, roter Aufkleber. In der 75 cl Flasche Chimay Première genannt. Es ist das älteste der heutigen Chimaybiere. Es hat einen sanften, fruchtigen Geschmack. Das Bier sollte nicht länger als ein Jahr vor dem Verzehr gelagert werden.
